El origen del Carnaval se puede remontar a las bacanales: fiestas en honor del dios Baco, las saturnales:en honor del dios Saturno y las lupercales:en honor del dios Pan, celebraciones en la antigua Grecia y en la Roma clásica.
El carnaval de Cádiz es uno de los carnavales más famosos de España y del mundo, por lo que ha sido reconocido ( conjuntamente con el Carnaval de Santa Cruz de Tenerife),como de Interés Turistico Internacional ( únicos en España con tal distinción).
En julio de 2009, entró a formar parte de la lista de los diez Tesoros del Patrimonio Cultural de España
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